火腿燉白菜

火腿燉白菜是以火腿、白菜為主材的菜餚名。

火腿燉白菜色澤鮮艷，嫩軟鮮香。

原料

主料:大白菜1棵金華火腿200G

輔料:白鬍椒粉1小撮香油幾滴

火腿燉白菜製作：

1、白菜洗淨切去根部，切段備用；

2、火腿去骨切片備用（骨頭不要扔掉。拿來燉湯出味兒）；

3、起油鍋（油一點點就夠了）下入白菜翻炒；

4、白菜癟掉之後加入火腿片翻炒；

5、倒入水至湯鍋3/4。開大火煮沸；

6、轉小火燉至白菜梆子酥軟。加入一點點白鬍椒粉和幾滴香油即可。