火腿山藥球

懷山藥,金華火腿,雞蛋,澱粉,鹽,料酒,蔥薑汁,胡椒粉1.山藥洗淨去皮,製成山藥茸;火腿切末;雞蛋取蛋清 2.山藥茸加火腿末、鹽、料酒、胡椒粉、蔥薑汁調味;蛋清製成蛋泡糊 3.將山藥茸和蛋泡糊放在一起拌勻

材料:

懷山藥,金華火腿,雞蛋,澱粉,鹽,料酒,蔥薑汁,胡椒粉

做法:

1.山藥洗淨去皮,製成山藥茸;火腿切末;雞蛋取蛋清
2.山藥茸加火腿末、鹽、料酒、胡椒粉、蔥薑汁調味;蛋清製成蛋泡糊
3.將山藥茸和蛋泡糊放在一起拌勻
4.用勺子舀小團放溫油中炸成微黃色

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