火腿奶油土豆泥

土豆3個（約350克）、切片火腿5片、胡蘿蔔100克、馬蘇里拉適量。 鹽、黃油、淡奶油、黑胡椒粉.1、土豆清洗乾淨，劃十字花刀，放進鍋里煮熟，放涼後剝皮；胡蘿蔔削皮後切碎，火腿片也切碎。 3、燒熱平底鍋，放進一塊黃油；黃油融合後放進胡蘿蔔碎，小火炒至胡蘿蔔變軟。

原　料:

土豆3個（約350克）、切片火腿5片、胡蘿蔔100克、馬蘇里拉適量。
鹽、黃油、淡奶油、黑胡椒粉.

操　作:

1、土豆清洗乾淨，劃十字花刀，放進鍋里煮熟，放涼後剝皮；胡蘿蔔削皮後切碎，火腿片也切碎。 2、土豆放進保鮮袋裡，用擀麵杖壓爛成為土豆泥備用。
3、燒熱平底鍋，放進一塊黃油；黃油融合後放進胡蘿蔔碎，小火炒至胡蘿蔔變軟。
4、倒入火腿丁煸炒。