火腿土豆片

火腿土豆片是由土豆等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

所需食材

220g土豆

120g火腿腸

50g青椒

適量油

適量鹽

適量雞精

適量大蒜

1、火腿腸切成片狀。

2、青椒切成片狀。

3、土豆片切成片狀，用清水洗淨然後在清水中浸泡一會。

4、大蒜切成片狀。

5、平底鍋放油燒熱後放入火腿腸翻炒幾下。

6、放入大蒜片爆香。

7、倒入土豆片，適量的鹽，翻炒至土豆熟好。

8、放入青椒，適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。

馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。