濃香豬蹄花生煲

濃香豬蹄花生煲是一道美味菜譜，主要原料有豬蹄，花生，當歸等。該菜製作簡單，味道鮮香，備受大眾的推崇和喜愛。

材料：
豬蹄 一個
花生100克
當歸一片
參片3片
紅棗3個
調料：
大料2個
桂皮一個
薑片3片
料酒
鹽
胡椒粉
雞精
做法：
1、花生放入鍋中，加入清水煮上5分鐘，可去除一些紅衣的顏色。
2、豬蹄剁小塊，再取一鍋燒開水把豬蹄燙一下。
3、用鑷子去除豬蹄上的雜毛。
4、煮好的花生瀝乾水放入砂鍋底部，把豬蹄洗一下放入，加入當歸，參片，紅棗，大料，桂皮，薑片。
5、再加入料酒和清水，蓋上蓋子，用毛巾把蓋子四周圍起來，以防漏氣。
6、小火燉煮上2個小時後，再加鹽，胡椒粉，雞精調味即好。