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白酒
白酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透...
行業發展 概述 世界歷史 主產地 含義 -
甜白酒
甜白酒即醪糟，是以大米、玉米、粟等糧食作物為原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透後，撒上甜酒麴，淋少許涼水，攪拌均勻，放置在溫暖乾燥處。夏季，l－2天即可成甜...
介紹 歷史 用途 常州甜白酒 -
高粱酒[中國白酒品種]
高粱酒採用優質高粱為釀造原料，經陳年老窖發酵，長年陳釀，經過一整套科學、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發酵、蒸餾貯存的工藝釀製而成，具有酒體晶瑩醇厚，...
簡介 發展 主要產品 釀酒過程 藥效 -
中國傳統白酒
6、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別淨，清香純正，後味很甜。 9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協調，香味悠長。 在我國現有的...
概述 特點 起源 曲種 香型及代表 -
太白酒
太白酒是歷史悠久的漢族傳統名酒。始於商周，盛於唐宋，成名於太白山，聞名於唐李白，是中國最古老的酒種之一。選用優質高粱為原料，大麥、豌豆制曲做糖化發酵劑，...
概述 行業地位 起源 歷史 酒公司 -
清香型白酒
清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒、浙江同山燒、河南寶豐酒、青稞酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒等為代表，屬大麯酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清...
特點 標準 -
陝西太白酒
太白酒香味組分特點介於濃香型與清香型白酒之間，屬鳳香型白酒。 太白酒產於太白山下，以太白山水為漿，故被稱為太白酒。 太白酒工藝獨特，質量上乘，太白山高寒...
太白酒 -
瀘州老窖濃香經典
瀘州老窖柒泉行銷濃香經典酒業有限公司是瀘州老窖·濃香經典的運營操盤機構，是瀘州老窖集團公司先進企業經營理念與白酒界專業品牌行銷力量相結合所創生的新型品牌...
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白酒第一網
白酒第一網為國聯資源旗下B2B2C網站(中國白酒行業最大的電子商務平台),為白酒廠商和經銷商、代理商及消費者搭建溝通合作平台,獲取白酒產品招商、白酒最新...
白酒起源 白酒的種類 白酒主要成分 白酒對人體健康 -
醬香白酒
亦稱茅香型，以茅台酒、貴酒、黔春酒、湟金夢、古醬坊酒、國台酒、百年醬坊酒、醬門傳奇酒、天長帝酒、醬窖3721、醬脈酒、羅氏家酒、羅醬1987為代表，屬大...
釀造流程 釀造詳細工藝 品鑑醬香型白酒 醬香白酒獨有特點 醬香型白酒儲存
