濃郁朱古力蛋糕

濃郁朱古力蛋糕是一種美食，主要原料有65克水 ：40克，油 ： 40克，可可粉：15克，糖：15克（入蛋黃），朱古力碎：20克 ，是一道營養豐富的食品。

基本資料

菜品口味：甜味
主要工藝：燜
主要食材：西點類

製作材料

低粉：65克水 ：40克，油 ： 40克，可可粉：15克，糖：15克（入蛋黃），朱古力碎：20克
（烘培用的朱古力豆用完了，用黑巧自己砸的）糖 ：60克（入蛋白），蛋：4個

製作方法

1.準備好材料，分離蛋白、蛋黃（看笨雞蛋的黃多黃）。
2.蛋黃打散，入15克糖、水和油攪打均勻。
3.低粉和可可粉混合過篩後加入其中，拌均勻。
4.拌好的朱古力蛋黃糊。
5.4個蛋白分次加入60克糖打至濕性發泡。
6.挖1/3打好的蛋白霜入拌好的朱古力蛋黃糊中，翻拌均勻。
7.再倒回其他的蛋白霜中，翻拌均勻。
8.電飯鍋內膽鋪油紙，倒入1/3量拌好的朱古力麵糊，撒上1/3量的朱古力碎。
9.再倒1/3量的朱古力麵糊，再撒1/3量的朱古力碎。
10.如此重複至倒完麵糊，撒完朱古力碎。
11.震出大氣泡後插電，按下‘煮飯’鍵，跳過‘保溫’後保溫約半小時，再如此重複一次，因為用的不是烘培用朱古力豆，遇熱有些化了，所以後來又再次按下‘煮飯’，等跳過‘保溫’後加了保溫15分鐘。
12.出鍋倒扣，揭去油紙，待涼即可。