澳門鮮蚝

澳門舊稱蚝鏡,內港河道稱蚝江,因此以前,澳門盛產鮮蚝,文人雅士以蚝字太俗,於是將“蚝鏡”改“濠鏡”、“蚝江”改“濠江”。 最近因海水污染,蚝繁殖銳減。 蚝,除鮮食外,還可製成蚝油等,是大眾喜歡食品。

門舊稱蚝鏡,內港河道稱蚝江,因此以前,澳門盛產鮮蚝,文人雅士以蚝字太俗,於是將“蚝鏡”改“濠鏡”、“蚝江”改“濠江”。最近因海水污染,蚝繁殖銳減。蚝,除鮮食外,還可製成蚝油等,是大眾喜歡食品。 >>

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