Determination of starch
澱粉屬於多糖類的碳水化合物,因此樣品前處理時,須用酸或酶先將澱粉水解為葡萄糖(還原糖),而後再以測定總糖的步驟進行檢測。澱粉含量檢測可採用單糖、二糖、澱粉系統測定法,同時測定三種碳水化合物的含量。
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《澱粉水分測定 烘箱法(GB/T 12087-2008)》修改採用ISO 1666:1996《澱粉——水分含量測定——烘箱法》(英文版)。與ISO 16...
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《中華人民共和國國家標準:糧油檢驗·穀物及澱粉糊化特性測定·粘度儀法(GB/T 14490-2008)》是對GB/T14490—1993《穀物及澱粉糊化...
內容簡介 文摘 -
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製作方法 產品用途 特殊特性 營養分析 價格分析