油適量
黃豆醬適量
拌飯醬適量
海鮮醬油適量
辣椒適量
生粉適量
準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內
1
田螺用清水淘洗幾次，瀝乾水分
2
菜脯（蘿蔔乾）切絲後改刀切成蓉，起鍋注入少量食用油，把菜脯蓉放入鍋中，微火煸出香味
3
挖出少量黃豆醬、拌飯醬放入鍋中
4
注入少量醬油
5
將鍋里的所有料汁微火炒出香味
6
田螺買時店老闆已經給剪去螺未，回家洗淨後即可入鍋
7
爐開大火，用鏟子快速翻炒鍋中的所有食材
8
生粉兌水後，使其成水澱粉，調小火，將水澱粉注入鍋中，繼續翻炒均勻即可裝盤
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