先後在雲南大學生物系動物學專業、廣西大學動物繁殖研究所的動物遺傳育種與繁殖專業學習，現在廣西大學動物科學技術學院工作，擔任動物水產教研室副主任。在動物的飼養、繁殖、加工、生態、保護和開發利用等方面有一定的研究，承擔“動物學”、“珍稀野生動物保護與利用”、“特種經濟動物飼養與繁殖”、“珍貴動物養殖學”、“動物標本製作法”和“藥用動物養殖學”的科研與教學工作。發表論文20多篇，專著7部。被《廣西科技報》（現為《南方科技報》）報社聘為野生動物養殖專家熱線主持人，被南寧市勞動局職業技術培訓中心聘為動物養殖技術培訓教師，為下崗工人進行再就業培訓，被一些科技公司、養殖場、養殖戶聘為技術顧問。擔任南寧市馨宇蛇類基地、南寧市進生野生動物養殖場、南寧市震球經濟動物養殖場、貴港市真真蛤蚧養殖場和百色特色農業公司的技術顧問。作為九位專家之一參加了2004年8月由廣西林業局組織召開的“廣西蛇類、蛤蚧養殖技術和經營利用論證會”。
近期有關論文和專著
馬慶生，潘紅平，蔣和生等. 生物學大辭典. 南寧：廣西科技出版社，1999.
潘紅平. 觸摸“特種動物”養殖的脈搏. 南寧：廣西首屆特種動物養殖大會文集. 2001.8
潘紅平，黃正團主編. 養蠍及蠍產品加工. 北京：中國農業大學出版社，2002.
潘紅平，蒙健宗，徐蘊麗. 虎紋捕鳥蛛毒素的提取及毒力的測定. 長沙：第六屆中國生物毒素學術研討會論文集，2003，P132.
潘紅平，蒙健宗，徐蘊麗. 虎紋捕鳥蛛毒素的提取及毒力的測定. 廣西農業生物科學，1999，18（4）：274～277.
潘紅平，石德順，馮貴雪. 水牛胎牛、青年牛和成年牛腔前卵泡的分離及培養. 廣西農業生物科學，2003，22（3）：207～211.
潘紅平，石德順，馮貴雪. 水牛腔前卵泡的機械分離方法. 昆明：第十一屆全國動物繁殖學術會議論文集，2002，P62.
潘紅平，石德順，梁明振，馮貴雪. 膠原酶對水牛腔前卵泡的分離及培養的影響. 廣西畜牧獸醫，2003，19（4）：147～149.
潘紅平，徐蘊麗，周放，陸舟. 蜘蛛的人工養殖技術. 廣西畜牧獸醫，2003，19（3）：271～273.
潘紅平，周放，徐蘊麗，陸舟. 人工養殖眼鏡蛇的技術. 廣西畜牧獸醫，2003，19（3）：132～136.
潘紅平主編. 藥用動物養殖(含蛇類繁殖與馴養). 北京：中國農業大學出版社，2001.
文國藝，蒙超衡，潘紅平，石德順. 卵巢回收時間對豬體外受精的影響. 昆明：第十一屆全國動物繁殖學術會議論文集，2002，P12.
吳寶成，張紅星，潘紅平，陳茂金. 名貴藥用動物養殖技術(含蛇類繁殖與馴養). 南寧：廣西民族出版社，1998.
吳寶成，張紅星，袁劍鋒，潘紅平. 名貴觀賞動物養殖技術. 南寧：廣西民族出版社，1998.
周放，陸舟，余麗江，房慧伶，潘紅平，徐蘊麗. 上思縣海南鳽活動區的水鳥研究. 廣西農業生物科學，2003，22（4）：249～252.
周放，余麗江，房慧伶，潘紅平，徐蘊麗. 廣西沿海紅樹區的水鳥. 廣西農業生物科學，2002，21（3）：145～150.
潘紅平，馮貴雪，石德順. 水牛腔前卵泡的分離方法. 動物學報，2004，50（2）：291～296.
潘紅平主編. 動物學. 桂林：廣西師範大學出版社，2004.
潘紅平主編. 動物學學習指導. 桂林：廣西師範大學出版社，2004.
潘紅平，石德順，馮貴雪，梁明振，蒙超衡，黎宗強，文國藝. 哺乳動物腔前卵泡的研究進展. 廣西畜牧獸醫，2004，20（5）：234～236.
PAN Hong-Ping, MENG Jian-Zong, XU Yun-Li. Collection and Determination of Toxicity of the Venom of Chinese Bird Spider Selenocosmia huwena. Changsha: 6th Chinese Congress on Biological Toxins, 2003.
