基本簡介
潘祥記雲南“潘祥記”於1941年由廣東揭陽人潘光明在雲南宣威創立，主要從事傳統滇式糕點的生產經營和雲南特色食品的研發推廣。潘祥記奉“真材實料、誠信為本”的經營宗旨，所生產的滇式火腿月餅，以雲南宣威火腿為主要餡料，並配以白糖、蜂蜜、用上等面料精製而成，具有油而不膩，鹹甜適度、酥、松、脆、軟兼顧，有濃鬱火腿香味的特點。潘祥記工貿旗下產品有：滇式火腿月餅、鮮花餅、鮮花糕、鮮花茶點、蛋黃酥、粽子、鮮花糖醬、蛋卷、曲奇、蛋琪瑪、麥片、芝麻糊、核桃糊、老婆餅、合桃酥等等雲南傳統特產食品。
發展史
1941年 —— 潘光明創建“潘祥記”糕點鋪。
1948年 —— 潘光明將潘祥記交予潘俊河經營管理。
2005年 —— 潘潔希作為潘祥記第三代傳人，成立昆明潘祥記食品有限公司復業生產，並申請註冊“潘祥記”商標。
2007年6月 ——簽約楊麗萍作為潘祥記品牌代言人。
2010年 ——潘潔希將昆明潘祥記食品有限公司更名為雲南潘祥記工貿有限公司，並且在全國布局發展經銷商和專賣店。
2013年 —— 潘祥記坐落於昆明新區經濟開發區新加坡工業園區內的新生產基地正式投入使用。
企業榮譽
潘祥記2010年12月榮獲昆明市知名商標
潘祥記2010年8月在中國月餅文化節上潘祥記月餅被評選為優質月餅
2012年成為雲南廣東商會先進單位
2012年9月成為雲南省廣東商會副會長單位
2013年潘祥記獲得雲南省農科院農產品加工研發中心技術支持
2013年榮獲雲南省商務廳辦法“雲南老字號”稱號
2013年5月 潘祥記-滇式金牌雲腿月餅榮獲金牌月餅稱號
2014年榮獲2014年雲南消費者最喜愛的誠信品牌Top50強
2014年成為雲南省廣東商會先進企業
2014年11月潘祥記鮮花餅榮獲最具地方特色食品稱號
2014年12月榮獲月餅/糕點類目昆明市知名商標
2014年12月潘祥記雲腿月餅被授予雲南名牌產品
2015年成為第三屆（2015年10月-2019年10月）昆明禮品行業協會常務理事單位
2015年榮譽雲南省誠信品牌100強
2015年成為中國食品工業協會/麵包糕餅專業委員會2015年度理事單位
2015年2月榮獲雲南愛心企業稱號
2015年2月潘潔希董事長獲得由雲南省殘疾人聯合會、昆明市精神文明辦、生活新報社、華人頻道、昆明十方文化傳播有限公司共同頒發的“中國夢·第二屆公益時尚盛典年度經濟人物”榮譽獎盃
2015年10月成為雲南省商標協會副會長單位
2015年11月榮獲貴州省盤縣教育局“愛心助學，澤被千秋”榮譽證書
品牌代言人
潘祥記品牌代言人：楊麗萍
廣告語：家鄉的味道，我喜歡潘祥記！
明星產品
滇式火腿月餅
潘祥記滇式火腿月餅，採用手工工藝製作，主要以宣威火腿為主要餡料，並配以豬油、白糖、蜂蜜、用上等面料精製而成，具有“酥而不碎，香而不燥，油而不膩，甜而不拗、鬆軟兼顧、鹹甜適宜”的特點，還具有濃郁的火腿香味。
鮮花餅
產品潘祥記自有的玫瑰鮮花種植基地，從源頭上保證了食材的安全和新鮮（凌晨起來採摘帶著雨露的玫瑰花，花瓣色艷香鮮，此時瑰花的香氣是最濃郁的，水分充足，營養成分最為豐富完整）。精選上等小麥麵粉收工擀皮，加入足量的土蜂蜜和整片的花瓣做餡。
玫瑰原味鮮花餅、堅果鮮花餅、苦蕎鮮花餅、辣木鮮花餅、茉莉白芝鮮花餅等多種口味滿足您的不同喜好，更有加入雲南獨有食材的養生系列鮮花餅！
鮮花醬
採用雲南紅土高原種植的食用重瓣紅玖瑰，經過人工精挑選、清洗高溫殺菌蒸煮熬精製作而成.，無添加增甜及防腐劑等。
粽子
精選來自西雙版納的糯米、宣威的火腿和雲南的雞樅菌作為主要食材，更推出具有雲南特色的鮮花豆沙味！精挑每一片粽葉，細選每一粒糯米，只用上的食材，多種口味滿足不同人群的喜愛！
企業電商發展
潘祥記於2013年12月開展電商，先後開設了天貓旗艦店、淘寶企業店、京東旗艦店、一號店旗艦店、阿里巴巴、有贊微商城等。
2015年線上會員數突破10萬人，成為了滇式月餅全網的銷量冠軍！
