漢克斯果醬的歷史
漢克斯果醬始創於1993年，擁有二十餘年專業果醬製造經驗。由澳大利亞著名的西餐廚藝大師漢克•多斯維爾（HankDoudeswell）創建。其早期製作的早餐橘子醬僅在悉尼城他工作的飯店KingsLaneSandwiches內有銷售，後來由於果醬美妙的口味和精良的做工深受消費者的喜愛，漢克便將橘子果醬轉賣給悉尼城其他的飯店、餐館、咖啡廳等場所，一經推出便大受歡迎。為了讓果醬能滿足更多消費者的口味，漢克不遺餘力的進行新產品的研究開發，經過一番努力，新品種的橘子醬和其他各種水果口味的果醬（草莓、樹莓、黑莓、青檸、杏果、木瓜、西番蓮、香草、梨、桃等）不斷被創造出來。經過漢克斯果醬多年的努力，漢克斯果醬遠銷國內外。
漢克斯果醬的安全果源
在澳大利亞，當地人從超市買回來的蔬菜大多洗也不洗就直接烹飪，至於買回來的水果也是用餐巾紙或用手馬馬虎虎擦一下就吃，雖然澳大利亞的農產品也會使用農藥，但因為監管極其嚴格，農產品必須在上市前被要求在規定的時間內就不能再用農藥，把農藥殘留限量控制在對人體無害的範圍內，並有專門政府部門的人員對此進行近乎苛刻的監督檢查，所以上市時的蔬菜、水果已經是絕對安全的，絕不會對人體健康造成危害。澳大利亞農藥獸藥管理局是負責制定農產品，特別是進入食物鏈的農產品中的化學農藥和獸藥最大殘留限量標準。澳大利亞是世界上農業最發達的國家之一，作為農產品主要出口國，其生產的農產品80%都出口。為保障其農產品的市場競爭力，提高國際信譽，澳大利亞聯邦政府從20世紀60年代初就開始對農產品實施殘留監控，並構建了較為完善的法律保障體系。所以，澳大利亞民眾對農產品的安全性有信心的，為數不少的人從超市購買的新鮮蔬菜、水果，通常都不清洗就直接食用。據了解，在澳洲如果違反了食品安全法，除了受到經濟制裁，還將被記錄在州政府的食品安全法違法“黑名單”內，嚴重的還將受到刑事處罰，處罰一次，就足以讓經營者終生翻不了身。漢克斯果醬正是在這種嚴格審核前提之下精選澳大利亞當地最優質的純天然果源，保證了果醬的精品質量。數十年來，漢克斯果醬的成員雖然更迭輪換，地址也從悉尼南部的班克斯米郡遷至布魯克韋爾，但最初的品質和專業精神始終不變。
漢克斯果醬的工藝
漢克斯果醬一直堅持採用傳統工藝獨家配方精製果醬，絕不使用食品添加劑進行輔助。新老產品均贏得澳大利亞及其他國家顧客的一致信賴與好評；且憑著充分的自信與一流的產品質量，將漢克斯果醬的足跡遍布全球各地：澳大利亞、紐西蘭、印度、新加坡、杜拜等地均有銷售。
漢克斯果醬獲得HACCP認證
澳洲漢克斯果醬於2009年獲得HACCP專業認證，曾參加霍米特美食秀節目，並榮獲九個獎項。98年《悉尼先驅晨報》美食指南欄目、03年3月澳大利亞《美食•旅行》雜誌、6月英國《時尚》雜誌上均獲得好評及“TerrificJam”的高度讚揚；並且在07年悉尼皇家展會上獲多種獎項。
漢克斯果醬獲得的評價
《悉尼先驅晨報》美食指南
什麼樣的食物最讓人期望?最好是咖啡館裡有漢克斯果醬。
英國《時尚》雜誌
在伊爾澤•克勞福德（ilseCrawford）-室內設計師、產品設計師、創意工作者）的冰櫃中，總能看到漢克斯果醬。
澳大利亞美食旅行雜誌
來自新南威爾斯州的漢克斯果醬中橘子口味最受白領歡迎，其次是杏口味。
果醬的藥性功效
果醬含有天然果酸，能促進消化液分泌，有增強食慾、幫助消化之功效。果醬還能增加色素，對缺鐵性貧血有輔助療效。果醬含豐富的鉀、鋅元素，能消除疲勞，增強記憶力。嬰幼兒吃果醬可補充鈣、磷、預防佝僂病。
果醬的食用方法
漢克斯果醬做蛋糕
平時做饅頭，餅，蛋糕的時候，可以把果醬當成裝飾品放在上面。外表看起來很漂亮，吃起來還有甜甜的果味。
蘸薯條
一些原味的薯條味道很平淡。
這個時候可以蘸些果醬了，甜甜的，脆脆的。
搭配燕麥
早上沖燕麥的時候，可以放半勺，或者一勺。
酸酸甜甜的味道，很特別。
做沙拉
平時的沙拉感覺缺少一些特別的味道。
大家可以把果醬放入裡面，當做糖來用。
喝優酪乳
很多優酪乳有水果味道的。
大家可以買一杯優酪乳，然後倒入少量的果醬，味道很美味。
食用宜忌
【宜食】
果醬味道酸甜，清爽可口，營養豐富，尤其適合老年人、嬰幼兒食用。每次15~30克為宜。
【忌食】
果醬的含糖量偏高，不宜多食，特別是糖尿病患者忌食。此外，冠心病、心肌梗死、腎炎患者也不宜多食。
食療偏方
果醬卷糕
原料：熟麵粉350克、雞蛋500克、白糖350克、果醬200克。
製法：將雞蛋磕開，把蛋清、蛋黃分別盛入兩個小盆內，把白糖倒入蛋黃盆內攪勻，再把蛋清抽打成白色雪堆倒入蛋黃盆內，最後加入熟麵粉，攪成蛋糊。把木框放在屜內，鋪上屜布，倒入蛋糊，輕輕搖動，使蛋糊在屜內分布均勻。將屜上鍋，用旺火蒸15分鐘取下，翻個抹上果醬，抹勻後，從下向上捲成筒狀，晾涼，切成厚片即成。
功效：滋補身心。
