相關詞條
-
漏粉
漏粉是漢語詞語，拼音是lòu fěn ，意思是將米或豆的粉漿經多孔篩漏入沸水中煮熟而成的粉條。
解釋 出處 -
紅薯粉條
疙瘩，更加透明和有光澤。 4、漏絲成型。將揉好的粉料放入漏絲機瓢內試漏...，讓絲條落入煮粉鍋中。盆里的粉料可放入揉粉盆里繼續揣揉。調整漏絲機粉瓢，粉...成即可。打成的漿糊，可對20公斤澱粉面。 7．漏絲。漏絲前可先試一下...
產品種類 產品特點 產品介紹 營養分析 烹飪方法 -
紫薯冬粉
：將揣好的麵團通過漏瓢拉成細絲，漏入熱水鍋中。漏瓢是有鋁或馬口鐵皮做成的上...麵團，放入漏瓢中並用手輕輕拍擊麵團，使麵團漏成麵條。待麵條粗細一致時，將...瓢中的麵團漏到1/3時，應及時添加麵團。從漏飄底下漏出的麵條，落入熱水後...
原料 特點 製作方法 -
詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
-
濾粉
小量滾水合勻。再加放清水攪拌成生熟稀漿。取木水瓢將底部鑽穿五個漏眼。用五個手指塞緊瓢底的漏眼，將米漿倒入木瓢內，鬆開五指把米漿濾入沸水鍋，用竹筷...鍍鋅鐵皮製成的漏瓢濾粉，將原用石碓加工米粉，改用電器打漿機磨漿，保證...
簡介 發展歷史 做法 優勢 特點 -
尋旺話
徑向今廣西、海南、湘南、越南等廣大地域擴散、輻射，形成了今平話、土話、勾漏片等方言。勾漏片白話就是古代廣信方言的直接後裔，儘管今天它已被廣府片、邕...話的祖先。二、歷史條件勾漏片方言與桂北平話 、土話在古代是同屬一個由桂江...
一、方言發源 二、歷史條件 三、發音系統 四、語法 五、特點 -
大佛頂首楞嚴經
大佛頂首楞嚴經 唐天竺·沙門般剌密帝譯 卷一卷二卷三卷四卷五卷六卷七卷八卷九卷十 卷一 如是我聞。一時佛在室羅筏城，只桓精舍。與...
-
土豆澱粉冬粉
化。主要設備：(1)機械粕瓢機，每分鐘拍打90～100次。(2)漏瓢...的鑄鐵鍋。合好的澱粉麵團，分次人工加入漏瓢中，經機械拍打，澱粉麵團就從瓢孔...中。澱粉麵團形成冬粉，在此經常出現的問題是：在漏瓢中，麵團不易漏出，漏出...
製作方法 -
盧龍冬粉
“漏粉”，大概是因為粉條從粉瓢里漏出來的緣故。從澱粉到粉條，需要制芡、漏粉...關鍵的要屬制芡和漏粉這兩道。所謂制芡，就是將甘薯澱粉與明礬以一定比例調配，再通過粉瓢漏出粗細寬厚不等的粉條，制芡管品味，漏粉管質量。由於機械加工...
簡介 生產條件 生產歷史 生產情況 非物質文化遺產 -
本草綱目彩色圖譜
內容簡介藥物形態逼真，直觀立體，是辨藥、認藥、採藥、配藥的嚮導。每藥含原植物、原動物、原礦物基原和藥材彩照。依《本草綱目》藥...
內容簡介 作品目錄
