滸灣金桔餅

滸灣金桔餅是有豐富的維生素C、糖類化合物、有機酸的餅。

滸灣金桔餅：滸灣金桔餅是金溪傳統特產之一，已有300多年的歷史。系用當地產金桔為原料，經過選料、鹽漬、殘胚、壓制去籽、打灰、水漂、糖煮、拌餅等八道工序精製而成。因其形狀如銅錢，故又稱“金錢餅”。　滸灣金桔餅色澤明純，性味甘涼，含有豐富的維生素C、糖類化合物、有機酸、金錢甙及礦物質等營養成份，能生津開胃、通氣化痰、止咳散寒、用少許金桔餅和蔥泡水，可治感冒，用少許煮粥能解署止渴，還可做各種糕點的原料，也是一般家庭常備的果點佳品。