用料

滷水雞腳的原料是雞腳,用滷水醃製,海鮮醬煮沸,慢火鹵30分鐘,即可做出一道美味的美食。
滷雞腳又叫滷雞爪,是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹製時要注意雞爪本身有膠質,所以滷好不要浸泡太久,免得鹵湯變稠。
基本內容廣式家常滷水是一道美食,製作原料主要有雞腳、雞腎、鴨腎、豆乾、雞蛋、雞心、蓮藕。
原料 做法 小貼士白滷雞腳是一種美食,主要原料有雞爪1000克、混合油25克、乾紅辣椒25克、花椒15克、薑片20克、蔥段30克、雞精5克、精鹽5克、白滷水2500克、香...
酒滷雞腳色澤金紅,味道醇濃,咖哩味香,主要原料有雞爪1000克、咖哩醬15克、料酒100克、混合油25克、乾紅辣椒25克、花椒15克、薑片20克、蔥段3...
,皮軟滑,骨酥爛,老少鹹宜。鳳爪乃雞腳的雅稱,譽雞為“鳳”,出自宮廷祭禮,《明宮史》有記。雞腳含有較豐富的膠原蛋白,而膠原蛋白有消除面部皺紋之...,其口感爽滑脆嫩無比。絕味鴨脖的做法滷水製做:鍋內下油中火燒到熱,加入...
相關產品 絕味鴨脖的做法 絕味鴨脖典故臘拼盤96脆皮叉燒97吊燒鵪鶉滷水類98川味滷水的製作99潮州滷水的製作100豉油皇浸滷的製作101豉油皇浸鵝腸...潮州滷水成品展示128滷肉129鹵豬尾巴130鹵豬脷...
基本介紹 圖書目錄 序言無出其右的獨特滷水佳肴。 阿鴻小吃致力推廣出色的地道滷水佳肴。必食推介包括:滷水鴨舌、滷水鵝、麻香雞腳筋、南乳粗齋等,不加味素的老火靚湯更不能...憑藉獨特的中式滷水美食傾倒一眾食客,更獲得2010年首次登場的《米芝蓮...
浸蘆筍 醬青筍 油潑萵筍絲 花生 醬花生米 滷水花生... 潮州滷水浸花脯 紅糟五花肉 豬排骨 辣汁鹵排骨 醬... 扎肘花 豬粉腸 滷水豬粉腸 豬肝 熏豬肝 鳳眼肝...
圖書信息 內容簡介 目錄