香港機場阿鴻小吃

憑藉獨特的中式滷水美食傾倒一眾食客，更獲得2010年首次登場的《米芝蓮指南香港澳門》垂青，獲授餐飲界夢寐以求的一星殊榮，並於2011及2012年再度蟬聯，阿鴻小吃開創了香港小吃店的新傳奇。 2011年9月，阿鴻小吃正式進駐香港國際機場開設分店，以親手建立的著名品牌，為區內及國際旅客呈獻無出其右的獨特滷水佳肴。 阿鴻小吃致力推廣出色的地道滷水佳肴。必食推介包括：滷水鴨舌、滷水鵝、麻香雞腳筋、南乳粗齋等，不加味素的老火靚湯更不能錯過。肉嫩味香的招牌滷水鵝，搭配鴻哥秘制的飄香XO醬及巧制辣椒醬，用料上乘，送禮自奉皆宜。香港知名飲食評論家蔡瀾就是這裡的忠實顧客，因為他喜歡吃撈麵，而且指定要用黑漆漆的濃醬油來拌，阿鴻特地為蔡瀾做撈麵，豬油、豉油王、姜、蔥配以金華火腿的上湯，成為店中名菜，叫做“蔡瀾撈麵”。 店雖小，但五臟俱全，生意極佳，皆因店員體貼有禮，店主熱情好客，招待細微周到。