滑子菇燒排骨

滑子菇燒排骨是一道美食，是由排骨、滑子菇、大料、蔥姜、冰糖等食材製作而成。

食材明細

主料：
排骨
滑子菇
輔料：
大料
蔥姜
冰糖
紅燒醬油
鹽

製作方法

1排骨焯水 控乾。 2滑子菇提前泡上，洗淨。
3鍋中放入少量的油，加入冰糖。
4小火使糖溶化。
5加入焯好水的排骨翻炒。
6加入 料酒 醬油 蔥姜繼續翻炒。
7加入開水，沒過排骨。
8倒入 泡發好的滑子菇，燒開後轉小火，蓋蓋子燜40---60分鐘，後大火收湯，湯汁不要收的太乾。