木耳菌製作
備料
按50kg鋸未、5kg麥麩、0..3kg省錢增產王、3kg白灰摻入15kg水中的比例，充分混合均勻，培養料的含水量占55%-60%左右，可增加料內通氣性。
滅菌
把配好的料裝入17cmx30cm的聚丙烯袋或高密度聚乙烯袋中，要做不緊不松，高低一致，袋口不留空隙，套上皮套，塞 好棉花，在124℃高溫、1.3-1.4個大氣壓下滅菌，保持3小時。停火4-5小時後出鍋，在培養室降溫，等待接菌。
菌種可選擇適宜當地生態條件的優良菌種，如雪梅黑碗、冬梅一號、菊三、984、8808、黑29等。
接種
在培養室內用酒精燈接種，室內消毒後2個人面對面，1個人接種，1個人拔棉花，接種時越快越好，滅菌時一鍋接一鍋，千萬不可滅幾鍋後一起接種。
管理
接種後1-5天，室溫控制在25℃左右；5-10天室溫控制在23-24℃；10-20天室溫控制在22℃；20天以後室溫控制在20℃左右。發菌過程中經常倒袋，清除感染雜菌的菌袋，菌絲髮滿後放陰涼處待用。
木耳生產
劃口
在培養袋達到成熟後，每袋生產地劃3處口，共劃5行，劃口呈V字型。
吊袋
4月末在溫室內吊袋，行距50-60cm，每串距離30cm左右，留出作業道，每根繩串6袋，吊在溫室內上方的鐵絲上。
管理
吊袋後蓋棚膜，並覆蓋草簾遮蔭，要求散光照射，保持白天室溫21-22℃，夜間17-18℃，溫度低時可生火增溫，濕度要適宜，根據乾濕度噴水，室溫高、濕度大易流耳。
採收
木耳長夠個，耳片發白是選晴天馬上採收晾乾。採收時要用刀割耳，以保證木耳質量。
葉菜生產
在溫室的地面上可種植香菜、白菜、油菜、芹菜等葉菜類4-5茬。
總之，該模式在我縣試驗示範證明，130m2的溫室可吊5500袋，產耳175kg，收入9100元，產菜400-500kg，收入1000-1200元，合計收入1.01萬元，經濟效益明顯。
