公司介紹
“神秘湘西”香醋
“神秘湘西”柑橘醋飲公司地址：湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市河溪鎮張排村
公司聯繫人：李賀（辦公室主任）
公司負責人：高耀富先生
公司宗旨：“弘揚民族品牌，造福人類健康”
湖南邊城生物科技有限公司（原湘西自治州邊城醋業科技有限責任公司），坐落於神秘湘西香醋發源地——湖南省吉首市河溪古鎮，是以生產傳統香醋及醋飲料為主的高科技食品生產企業，也是湖南省農業產業化龍頭企業和湖南省高新技術企業。企業通過了出口食品生產企業備案認證、有機產品認證、ISO9001質量體系和ISO22000食品安全體系認證。
湘西自治州邊城醋業科技有限責任公司公司生產的“神秘湘西”牌香醋，傳承了曾作為清朝貢品的河溪香醋百年傳統生產工藝，以優質大米為原料，用中草藥植物制曲，歷經兩年以上精釀而成，產品為目前世界唯一無鹽、無防腐劑、無添加色素、無添加香精的香醋，是目前醋行業中唯一通過國家有機香醋認證的香醋;申請國家發明專利3項;產品多次榮獲國際食博會和農博會金獎。目前，邊城生物科技有限公司的產品主要在湘西及周邊地區、省內長沙地區及北京、上海、廣州、武漢等國內部分大中城市銷售。
除了香醋，“神秘湘西”還生產醋飲。牌醋飲“神秘湘西”牌醋飲系列產品是結合獨特的自然資源優勢，以“柑橘、獼猴桃、百合、葛根、楊梅”等果汁為原料，經過生物酶生成和長時間發酵，通過無菌包裝生產線等新型現代化流水作業，最終出廠。該醋飲系列產品，酸中有甜，甜中帶酸，爽口宜人，集各種產品的營養和釀造醋的保健功效為一體，是純天然的保健飲品。
產品溯源
“神秘湘西”香醋是採用湘西州吉首市河溪鎮千年傳統釀醋工藝而生產的民族特色食品。湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市河溪鎮生產的香醋原名赤醋。發現過里耶秦簡的著名考古專家龍京沙在河溪鎮考古發現，證實了在新石器時代河溪鎮先民曾留下多種用於盛醋的器皿。由此可見，河溪釀醋文化與沅水上游新石器時代的高廟文化一脈相承，距今有6000多年歷史。有史記載，清嘉慶二年（即1797年）就成為朝廷貢品，距今有200多年的悠久歷史。
河溪鎮香醋在湖南省湘西州八縣市及湘、鄂、渝、黔四省市邊區久負盛名，婦孺皆知。保靖醬油、河溪香醋、乾州板鴨自古就很有名。河溪鎮千年傳統工藝釀出的香醋是以優質大米為原料，用當地優質山泉水和食藥兩用植物人工制曲，經過兩年液態發酵而釀製成的米醋。這種香醋有別於國內其它品種的醋。產品不添加防腐劑，不添加色素，不添加香精，不添加食鹽，不添加冰醋酸和任何酶製劑，是零添加原生態香醋。產品連續六年通過有機認證，是中國醋行業的珍品。據《本草綱目》記載：“醋有數十種，只有陳釀兩至三年的米醋方可入藥，其他僅能食用，不可入藥。米醋具有消癰腫、軟堅散結、下氣消食、殺魚肉菜邪毒之功效”。“神秘湘西”香醋正是陳釀兩年的米醋。
80年代初，河溪鎮祖祖輩輩傳承下來的香醋出了問題，有的生產商為了謀利，把全村上下的醋進行了收購，將假醋銷售出去差點出了人命。作為釀醋世家高氏的第56代傳人的高耀富開始下定決心開始挑起振興河溪鎮香醋產業的艱巨責任與使命。於是，他發起成立了湘西自治州邊城醋業科技有限責任公司，註冊了“神秘湘西”商標。從此，“神秘湘西”醋所傳承下的文化血脈，融入了新時代的釀醋大業中，開啟他了新的夢想追求。
產品功效
自古天然發酵米醋就有“食總管”的美譽。《易經》、《老子》、《五十二病方》、《本草綱目》，以及唐代陳藏器著《本草拾遺》等古籍典載著，食米醋不僅對人體無害，還能消除疲勞、降血壓、防止動脈硬化、對病原菌有殺菌，補腎、減肥、美白、提高智力等醫療保健功效。
這是因為米醋中含有豐富的胺基酸，不但可以加速糖類和蛋白質的新陳代謝，而且還可以促進體內脂肪分解，使人體內過多的脂肪燃燒，防止堆積。中國民族醫藥學會副會長、中國土家醫藥學會會長田華詠教授也曾說，米醋中富含肌膚所需的醋酸、乳酸、蛋白質、胺基酸、甘油和醛等活性物質，能夠促進肌膚的新陳代謝，降低體內的過氧化脂質令肌膚延緩衰老，光澤細緻，亮麗可人。此外，醋屬於鹼性食品。英國科學家認為，人腦體液的酸鹼度與智商有關係。在體液酸鹼性允許的範圍內，酸性時，智商低；鹼性時，智商高。科學家對42名年齡在6歲到13歲的孩子進行觀察時發現，大腦中的體液ph值大於7.0者比小於7.0的智商高一倍。
“神秘湘西”醋飲是經過發酵的原汁原味原生態產品，富含各種生物酶和有益菌、能增加腸道的蠕動次數，從而能將頑固宿便順利排出另外還可提高智商，但飲用方法一定要講究，一是不空腹飲用，二是不過量飲用，三是飲用醋料以後要及時關閉瓶塞，防止醋氧化和細菌感染，只有這樣，才能保證醋品發揮良好的功效。
創業歷程
1956年，在黨和政府的關懷下，河溪鎮成立集體性質的醋廠；
1987年，為進一步開拓這一傳統產品，醋廠轉換為國營性質，成為獨立核算的商辦國營企業，成為當時吉首市知名企業；
2005年，公司為振興河溪香醋傳統產業、弘揚本民族品牌，進一步擴大國內市場，企業註冊為“湘西自治州邊城醋業科技有限責任公司”；
2013年9月，為適應企業持續發展的需要，企業更名為湖南邊城生物科技有限公司。
