‖邊城科技公司‖
·公司簡介湘西州邊城醋業科技有限責任公司成立於2005年，坐落於湘西香醋發源地——吉首市河溪鎮，是以生產“神秘湘西牌”香醋及椪柑果醋飲料為主的高科技食品生產企業。公司實施“公司+科研院所+基地+農戶”的發展模式，以吉首大學食品科學研究所為技術依託單位，中南林業科技大學和湖南農業大學為技術協作單位。公司實施的“河溪傳統香醋產業化”及“湘西椪柑果醋飲料產業化”建設項目被列為湖南省湘西地區開發省規劃產業項目和湘西自治州科技興州專項計畫項目。公司擁有資產2000多萬元，員工120人，其中專業技術人員28人。擁有一條優質香醋生產線和一條椪柑醋飲料生產線，具有年產各類香醋及醋飲料20000噸的生產能力。公司通過了ISO9001：2008國際質量體系認證、ISO22000：2005國際食品安全體系認證和有機食品認證，成為中國唯一一家有機香醋產品生產企業。企業獲得“技術創新服務文明先進企業”、“構建和諧社會先進企業”和“消費者信得過單位”等榮譽稱號。 公司生產的“神秘湘西”牌香醋，傳承了曾作為清朝貢品的河溪香醋百年傳統生產工藝，以優質大米為原料，用中草藥植物制曲，歷經兩年以上精釀而成，產品為目前我國唯一不添加食鹽、不添加防腐劑、不添加添加色素、不添加香料的香醋，是目前醋行業中唯一通過國家有機香醋認證的香醋。公司自主研發的“無鹽香醋加工新技術”於2008年經湖南省科技廳組織專家鑑定：整體技術國內領先，產品填補國內空白。該技術獲得湘西自治州科技進步一等獎。產品多次榮獲國際食博會和農博會金獎，並被評為湘西自治州名牌產品。企業被評為湘西自治州農業產業化龍頭企業和省林業產業化龍頭企業。 在積極弘揚民族香醋品牌的同時，公司立足湘西豐富的椪柑資源優勢，在吉首大學食品研究所大力支持下，積極探索椪柑精深加工新路子。目前椪柑醋飲料年生產能力達到20000多噸，年處理椪柑20000多噸，有效緩解了湘西椪柑的銷售壓力，為湘西椪柑精深加工開闢一條新的路子，對促進湘西地區經濟的發展起到了積極作用。
·公司文化企業始終秉承“嚴謹、求實、開拓、創新”的精神，堅持以市場為導向，以技術為優勢，以質量為保障，以人才為根本，把企業建設為科研、生產、銷售相結合的現代型企業。同時企業堅持以建立運作規範的現代企業制度為保證，以提高經濟效益為中心，積極參與同高校、科研院所的技術合作，瞄準國際發展前沿的高新技術，支持研究、開發和生產一體化，以技術創新保持公司旺盛的活力，大力實施名牌戰略，加大科技投入，走產品經營和資本運營並重的發展道路。公司本著“產業富民、科技興農”的宗旨，努力實現“為湘西人民為全國人民釀造優質湘西原香醋”的理想和願望。
·歷史榮譽●獲得無鹽香醋釀造工藝（CN1995313）專利
●獲得香醋無鹽釀造新技術（200810031548.7)專利
●獲得香醋制曲新技術（200810031549.1)專利
●通過無鹽香醋加工新技術省級科技成果鑑定:整體技術居國內領先水平,無鹽香醋填補了國內食醋空白,具有明顯的社會經濟效益,並有廣闊的套用前景.
●通過ISO9001:2008國際質量體系認證.
●通過ISO2200:2005國際食品安全體系認證
●被評為"消費者信得過單位"和"消費者信得過品牌".
●被評為湘西州名牌產品.
●產品通過國家有機食品認證.
●榮獲第二屆中國國際食品博覽會金獎.
●榮獲中國第九屆農博會金獎.
●榮獲中國第十屆農博會金獎.
●榮獲2009中國中部國際農博會金獎.
●榮獲第二屆中國中部絕色食品博覽會暢銷產品獎.
挑選高山區絕無污染的優質大米，採用湘西特有的中草藥自然接霉制曲，兌以當地獨有的富含多種對人體有益礦物質的紅沙岩泉水，歷時兩年以上陳釀--帶著這些無法複製的傳統生產工藝，全國獨一無二的"神秘湘西香醋"廣為面世了！ 湘西著名學者張永康教授的《三帶理論》終於為神秘湘西香醋的神秘作出了解答：湘西有三帶--微生物的發酵帶、土壤中的富硒帶、植物群落里的亞麻酸帶。香醋的產地湘西河溪古鎮，就坐落在湘西特有的發酵帶之上，故能天然發酵，無需人工制曲。加上地處獨特的紅岩地質帶，泉水清冽，含有對人體有益的豐富礦物質，因而其它地方無法生產這種風味醋。神秘湘西香醋，貴在：色澤紅棕，自然生成，不添加任何色素！兩年陳釀，因醇生香，不添加任何香料！口感柔順，溫和綿軟，不添加任何防腐劑！對防治心腦血管疾病、保健腸胃和女性美容具有特殊功效！
·湘西香醋與其它醋的區別一是看顏色：“神秘湘西”牌香醋為紅棕色，有光澤。勾兌醋多用醋酸直接兌水而成，顏色淺淡或發黑、發烏，有的有沉澱物和懸浮物；
二是聞香味：“神秘湘西”牌香醋具有酸味醇香，沒有其他氣味。而勾兌醋開瓶時酸氣沖眼睛，刺鼻子，無香味；
三是嘗味道:“神秘湘西”牌香醋無刺激感、酸味柔和、不澀、回味綿長，無其他異味。而勾兌醋則口味單薄，除酸味外，有明顯苦澀味；
四是動手搖：“神秘湘西”牌香醋一搖則產生均勻細膩的白色泡沫，經久不散。而勾兌醋搖動後產生的泡沫瞬間消失；
五是摻茶水：“神秘湘西”牌香醋倒入茶水中，茶水顏色永久不變。而添加防腐劑和色素的醋倒入茶水中，茶水顏色會變成黑色和烏色。
神秘湘西香醋，是米醋中的珍品，珍品中的精品。它不但具有《本草綱目》所記載的功效，還能防治血管硬化，腦血栓，心肌梗塞，骨質增生，糖尿病，風濕病和失眠等病症。“神秘湘西香醋”非同尋常的藥用保健價值，已經引起了社會不同人群的高度關注.柴米油鹽醬醋茶，醋在茶之首；酸甜苦辣鹹，醋為諸味之先。 目前，“神秘湘西香醋”與“酒鬼”、“果王素”並稱為“吉首三寶”。
