湘廈人
簡介
上溯十年，始有鄙肆，曰湘廈人。人生蹤跡難以設定，究竟是廈門的湖南人，或就是湖南人，或篤定廈門人。不一定沒關係。惟菜好、飯香、酒醇，歡喜就好！從當初的濱南小館，而就濱北閣樓，一步一步，也辛苦，也踏實。開店亦如做人，天道酬情，愛拼才會贏。
我們是傳統湘菜的詮釋者，我們更是新派湘菜的締造者。我們持之以恆，永不言敗，湘廈人帶您進入一個全新的湘菜飲食文化世界。我們別樣地餐飲文化從烹調方法、裝盤、盛菜器具和吃法都韻含著濃濃的土家風情獨具一格；我們原料取自天門之境的張家界天然獨特、料好味鮮、香辣爽口、風味誘人讓您獨享蘇東坡的“蓼蓉篙筍盛滿盤，人間有味是青歡”；我們館舍愜意讓您在窗之影、酒之味、煙之色中品一品“書咄咄，且休休，一溝一壑也風流”的趣；我們鄉音鄉情迎嘉賓，土風土俗土家情，自然生態真善美，和樂有道湘廈人。
湘廈人湘菜酒樓創建於1998年，是由湖南張家界李氏姐妹聯合創立。湘廈人立意清晰，從字面即可得知是“湘”人至“廈”，在廈門的湖南人之意。本著傳播湘菜美食的美好理想與願景，湘廈人呈現最正宗的湖南地道美味，讓鷺人在廈門就可以享受到。湘廈人靠著地道的湘西美食，穩定的菜品口味，不斷的推陳出新，熱情的服務，默默的經營了十四年，這與他們的立業根本“誠信”是分不開的。
湘廈人是傳統湘菜精華的詮釋者，也新派湘菜傳奇的締造者，更是湖南美食文化的傳播者。廈門湘菜系的傑出代表，也是領航者，湘廈人無論從經營歷史、知名度、口碑美譽、硬體環境都稱得上是廈門最好的湘菜酒樓。也是最具地方特色的酒樓，從濃濃的土家風情以及經典的吊腳樓風格裝飾可見一斑。
