內容介紹
內容簡介本書系統介紹了湖泊養殖河蟹的系列技術。書中除
為照顧初學者簡單地敘述了河蟹的生物學知識外，重點
篇幅放在敘述近年來湖泊養蟹中的新技術方面，如蟹種
質量鑑別，圍欄養蟹、蟹種培育、投放大規格蟹種增養
殖以及養蟹湖泊資源可持續利用技術等。本書內容緊密
結合我國實際，側重套用，兼顧信息量的容量和發展趨
勢的介紹。
本書除可供廣大漁民、水產工作者閱讀外，還可作
為水產中等專業學校和農村職業中學參考書。
作者介紹
作者簡介徐興川，1957年出生，
湖北省鄂州市河蟹研究所高
級工程師，是享受國務院特
殊津貼的專家。湖北省科協
第五屆委員會委員。較長時
期以來致力於河蟹的科研和
生產工作，曾在國內水產期
刊上發表河蟹論文十多篇，
翻譯發表了十多篇國外蟹類
研究論文；出版有著述《河
蟹養殖實用新技術》以及譯
著《毛蟹養殖的理論與實
踐》，研究成果多次獲當地
政府科技進步獎。
朱振東，1957年出生，
湖北省鄂州市水產局技術科
長（工程師），曾與徐興川
共同主持農業部“八五”期
間河蟹攻關項目，還主持了
《湖泊圍欄養蟹》試驗，獲
當地政府科技進步二等獎，
另發表了河蟹論文報告多
篇。
作品目錄
目錄第一章 我國湖泊養蟹概況
一、我國的湖泊資源及利用
二、湖泊養蟹的發展
第二章 河蟹生物學基礎知識
一、河蟹在分類學上的位置及分布
二、河蟹身體的外部形態
三、河蟹身體的內部結構
第三章 河蟹在湖泊中的生態習性
一、河蟹的生活史與壽命
二、蛻殼與生長
三、攝食與營養
四、洄游與運動
第四章 湖泊投放蟹苗的增養殖
一、我國天然蟹苗資源
二、投放蟹苗的效果
三、塑苗的運輸技術
四、增養殖的技術要點
第五章 湖泊投放蟹種的增養殖
一、湖泊投放天然蟹種的特點
二、湖泊投放天然蟹種的效果
三、我國天然蟹種資源
四、蟹種的運輸
五、投放蟹種的增養殖技術
六、湖泊養蟹的生態學管理
第六章 蟹種質量的鑑別
一、正常蟹種與性早熟蟹種
二、不同水系蟹種的形態區別
三、長江水系不同地點蟹種的區別
四、絨螯蟹屬種間性狀區別及其他
第七章 湖泊河墅的捕撈
一、捕澇時間的確定及其理論依據
二、影響河蟹捕撈因素的分析
三、河蟹的趨向性
四、蟹籪捕蟹
五、刺網捕蟹
六、其他漁具捕蟹
第八章 湖泊圍欄養蟹
一、形式與效益
二、圍欄場地的選擇
三、圍欄設施的建設
四、蟹种放養
五、飼養管理
六、圍欄養蟹的捕撈
第九章 人工湖泊――水庫養蟹
一、概況與效益
二、主要技術
三、河溝養蟹概況與工藝
第十章 仔蟹和蟹種的培育
一、仔蟹和蟹種的習性
二、仔蟹培育
三、蟹種培育
四、蟹種培育中存在的問題
第十一章 暫養和運輸
一、暫養的意義和作用
二、暫養的形式及其特點
三、暫養的主要技術
四、暫養死蟹的原因及防治
五、商品蟹的運輸
第十二章 國外對蟹類開發利用概況
一、國外對絨螯蟹的研究與開發
二、青蟹、俊子蟹、雪場蟹等蟹類的研究與開發
三、蟹田飼料的研究
四、蟹病及防治的研究
五、蟹殼的提煉及套用研究
附 遼河水系中華絨螯蟹的生物學特性與養殖技術
的研究
參考文獻
