渣渣肉豆腐

渣渣肉豆腐，美食，鮮嫩可口、強壯身體，改善體質。主料：嫩豆腐600 克,肉末150克,醬油10克,細鹽3克,味素3克,黃酒5克,薑末5克,蔥花3克,胡椒粉1克,鮮湯300克,濕澱粉25克,熟豬油50克。 做法：1.將豆腐切成2 厘米見方塊，放入沸水鍋內，加少許細鹽，煮沸待用。2.將鍋燒熱，加豬油，推入肉末拌散、斷紅，加薑末、黃酒、湯、醬油、細鹽、胡椒粉，隨即推入豆腐，用手勺反覆拌炒，燒沸後，下濕澱粉勾熒推勻，加味素，撒蔥花，淋上豬油，盛起裝盆即成。

主料：

嫩豆腐600 克,肉末150 克,醬油10 克,細鹽3 克,味素3 克,黃酒5克,薑末5 克,蔥花3 克,胡椒粉1 克,鮮湯300 克,濕澱粉25 克,熟豬油50 克。

渣渣肉豆腐

肉末豆腐的特色：

特點：鮮嫩可口。
功效：強壯身體，改善體質。

做法：

1.將豆腐切成2 厘米見方塊，放入沸水鍋內，加少許細鹽，煮沸待用。
2.將鍋燒熱，加豬油，推入肉末拌散、斷紅，加薑末、黃酒、湯、醬油、細鹽、胡椒粉，隨即推入豆腐，用手勺反覆拌炒，燒沸後，下濕澱粉勾熒推勻，加味素，撒蔥花，淋上豬油，盛起裝盆即成