品種來源
渝優600是重慶市農科院水稻研究所、重慶再生稻研究中心用自育的恢復系6003R與不育系802A配組育成的中秈遲熟超高產、優質雜交水稻新組合。該組合經重慶市2003―2005年多點試驗、區域試驗、生產試驗和生產示範，表現出株葉型較好、穗大粒多、產量高、品質優、適應性廣等明顯特點。於2006年6月通過重慶市農作物品種審定(渝審稻2006002)。
產量表現
2003年參加重慶市雜交水稻組區域試驗預備試驗，平均單產（8.05噸/公頃），較對照汕優63(7.43 噸/公頃)增產8.36%，居參試組合的第1位；6個生態匯總點5點增產、其中達極顯著和顯著增產水平的各2個點，1個點減產未達顯著水平。2004年續試（海拔550～1000m）平均單產7.44 噸/公頃，較對照汕優63(6.53 噸/公頃)增產13.86%；產量居同組參試組合第1位；7個匯總點全都增產，其中4個點增產達極顯著水平；2個點達顯著水平。兩年區試平均單產7.72 噸/公頃，較對照汕優63（6.95 噸/公頃）增產11.14%,產量仍居參試組合的第1位。 2003年至2005年先後在長壽、永川、銅梁、潼南及四川南充、雲南、湖北等地進行多點生態試驗，中稻平均單產8.25 噸/公頃～10.8 噸/公頃，較汕優63增產5～12.5%，2005年在潼南科技興糧高產示範片種植，中稻單產達12.45 噸/公頃。該品種因其品質優、產量高、抗逆性好而深受種植農戶歡迎。
米質情況
2005年重慶市種子站統一抽樣，由農業部稻米及製品質量監督檢驗測試中心檢測，其品質結果：出糙率81.6%、膠稠度72mm堊白粒率29%、堊白度3.1%、直鏈澱粉含量23.8%、長寬比（粒型）2.9，綜合品質達國頒三級優質米標準。
抗性鑑定
2005年由重慶市涪陵農科所統一進行稻瘟病抗性鑑定，其綜合抗性指數為5.25、中感稻瘟病，抗性明顯優於對照。多年試驗示範田間輕感稻瘟病、未發現白葉枯病。
特徵特性
該組合屬中秈中遲熟雜交稻，全生育期僅較汕優63長0.7d左右；株高115 cm左右，穗長30cm左右，一次枝梗數12個左右，二次枝梗數40個左右；穗平著粒220粒左右，結實率85%左右，千粒重28.7 g；該組合分櫱力強，劍葉直立，莖稈粗壯，株型鬆緊適中；田間長勢整齊,後期轉色好。
