用料
材料 | 用量 |
鴨肉 | 適量 |
紅棗 | 3個(切片) |
枸杞 | 15個 |
桂圓肉 | 3個 |
北芪 | 3片 |
黨參 | 1根(切段) |
水 | 適量 |
做法
1. 鴨肉洗淨切成小塊 |
2. 把紅棗,枸杞,桂圓肉,北芪,黨參洗淨連同鴨肉一起放入燉盅 |
3. 加入開水燉爛即可,打起來前別忘了放一些鹽喔! |
材料 | 用量 |
鴨肉 | 適量 |
紅棗 | 3個(切片) |
枸杞 | 15個 |
桂圓肉 | 3個 |
北芪 | 3片 |
黨參 | 1根(切段) |
水 | 適量 |
1. 鴨肉洗淨切成小塊 |
2. 把紅棗,枸杞,桂圓肉,北芪,黨參洗淨連同鴨肉一起放入燉盅 |
3. 加入開水燉爛即可,打起來前別忘了放一些鹽喔! |
老鴨湯,重慶菜的一種,是一種集美食養生,傳統滋補,民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。“老鴨湯”以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿蔔酸香爽口、具有獨特的風味...
菜品特色 做法 營養價值《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄《美食廚房系列:家常燉補湯》內容簡介:時常在外品嘗佳肴,但還是覺得媽咪廚房菜是最有特色的,最美味的。媽咪的拿手菜多著呢,一日三餐全給料理好了,如滋補湯、...
基本介紹 圖書目錄 序言《四季靚湯》是2010年廣東省出版集團,廣東人民出版社出版的圖書,作者是鍾秀華。本書講述的是人如何保持自己的身體健康。
圖書信息 內容簡介 圖書目錄綠豆老鴨湯是一道傳統的中醫藥膳,屬於粵菜系。原材料主要有綠豆和老鴨,此湯消暑清熱,健脾益臟腑,美容養顏,對面疤和水痘亦有療效。
簡介 原材料綠豆 原材料老鴨 輔助材料薏米 烹飪準備《四季燉補湯》是2006年遼寧科學技術出版社出版的圖書,作者是姚嘉雄。
作者簡介 目錄老火湯又稱廣府湯,是廣東地區漢族傳統名菜,屬於粵菜系。即廣府人傳承數千年的食補養生秘方,慢火煲煮的中華老火靚湯,火候足,時間長,既取藥補之效,又取入口之...
靚湯功效 種類 歷史 煲湯法寶 三大特點老火靚湯又稱廣府湯,屬於粵菜系。是廣府人傳承數千年的食補養生秘方,慢火煲煮的中華老火靚湯,火候足,時間長,既取藥補之效,又取入口之甘甜。 廣府老火湯種類...
菜品歷史 所需食材 製作方法 菜品特色 歷史文化鹹肉蘿蔔燉老鴨是上海市特色傳統名菜之一,屬於滬菜系。以鹹肉為製作主料,鹹肉蘿蔔燉老鴨的烹飪技巧以燉菜為主,口味屬於鹹鮮。白蘿蔔吸收了鴨子和鹹肉的香味,減...
製作材料 製作工藝 菜譜特點 食譜營養 食物相剋