清腦羹

基本信息

菜譜名稱
清腦羹
所屬類型
健康菜譜

基本材料

乾銀耳、杜仲各50克，冰糖250克。

製作方法

杜仲加水煎熬3次，收取藥液5000毫升；乾銀耳用溫熱水發透，擇去雜質，揉碎，淘洗乾淨；冰糖用水溶化後，置文火上熬至色微黃時，過濾去渣。鍋內放入杜仲藥汁，下入銀耳，置旺火上燒沸後，移文火上久熬，至銀耳熟爛，沖入冰糖水即成。

功效用法

功效

滋補肝腎，補養氣血。

用法

每次1小碗，每日1次，常服。

套用

適於肝腎虧損，氣血不足引起的頭昏眼花，失眠健忘者服用。

小貼士

杜仲為補陽藥物，藥性溫熱，補益力強，有可能會傷陰。杜仲藥性可能口乾舌燥，小便赤黃的燥熱體質的美眉，應避免或者小心小心燥熱避免食用。