簡介
【別名】 茶芽茶、桑葉茶
【來源】 槭樹科桑芽茶Acer theiferum Fang，以幼芽入藥。
【生境分布】 江南。
【性味歸經】 甘、微苦，涼。
【功能主治】 散風熱，清頭目。主治風熱頭脹。
【用法用量】 3～5錢。
【備註】 暑天清涼飲料：幼芽曬乾，開水沖泡代茶飲。
【摘錄】 《全國中草藥彙編》
桑芽
《辭典》
【出處】 《江蘇植藥志》
【拼音名】 Sānɡ Yá
【別名】 女兒紅、青桑頭（《江蘇植藥志》）。
【來源】 為槭樹科植物茶條槭的幼芽及嫩葉。3月採收。置鍋中，微火炒焙數分鐘，使幼葉變軟，取出用手揉搓至均勻後，曬乾。
【源形態】
茶條槭，又名：茶條。
落葉灌木或小喬木，高約5～6米。樹皮灰色，粗糙。小枝細，綠色或紫綠色。單葉，紙質，卵形，長6～10厘米，寬4～6厘米，常羽狀3～5裂，先端漸尖，基部圓形或近心形；邊緣具不整齊疏鋸齒；葉脈及脈腋有柔毛。傘房花序頂生；花雜性；萼片5，邊緣有長柔毛；花瓣5，白色；雄蕊8，著生於花盤內部；子房密生長柔毛，花柱無毛，柱頭2裂。翅果長2.5～3厘米；小堅果嫩時有長柔毛；兩翅直立，成銳角。花期5～6月。果熟期10月。
【生境分布】 生於山坡向陽地。分布黃河流域、長江下游及東北。產江蘇。
【性狀】 乾燥的幼芽及嫩葉多捲曲皺縮或裂成碎片狀，完整的較少，深綠色或黑綠色，表面具短毛。常摻有嫩枝。剛萌發的葉芽，鱗片上密布銀白色長柔毛。氣香，味稍苦。
【化學成分】 樹皮、葉、果實含鞣質。
【功能主治】 《江蘇植藥志》："代茶飲，退熱明目。"
【摘錄】 《辭典》
作用
1.桑葉味甘性寒、歸肺、肝經。肝以益血，肝寒結合，故下氣而益陰，是以能治盜汗、祛頭痛、除腳氣水腫、利大小腸、清肺潤燥、清肝明目、涼血、長發、消熱、止咳、化痰、抗糖尿……
2.桑葉能抑制腸道吸收膽固醇並減少其在血管內壁的沉積、抑制腸內有害細菌繁殖和過氧化物的生存，整腸，清腸排毒。
3.桑葉除含有極其豐富的礦物質和維生素外，還含有許多對人體有特殊功效的物質成分；具有降脂作用的淄醇，能抑制脂質氧化作用和動脈硬化作用的黃銅類物質：含有具有降壓作用的降壓物質r-氨基西酸，特別是含有一種名叫I-脫氧野尻黴素的生物鹼，動植物中唯獨桑葉含有。所以現代、市場高擋保健品和不少中成藥都離不開桑葉。
4.專家還針對桑芽降糖是通過糖苷酶抑制血糖上升、抑制血栓形成的不同作用原理，本牌桑芽茶又加強了糖尿病人病變胰島細胞與結構的恢復功能，增加了糖尿病人外周組織的胰島素受體並提高受體敏感性的功能，既不影響健康人的血糖水平，有對健康人起到全方位的預防和保健功效。
