清燉童子雞

1、把雞殺洗乾淨切成小塊放入碗中。 2、準備黨參、枸杞、薑片、紅棗。 5、鍋中加入適量清水後把碗放入。

材料

主料

童子雞一隻。

清燉童子雞

配料

黨參一支、枸杞幾顆、姜2片、紅棗2顆。

烹飪方法

1、把雞殺洗乾淨切成小塊放入碗中。
2、準備黨參、枸杞、薑片、紅棗。
3、把（2）的配料加入雞肉中，並加入適量高湯或者清湯。
4、蓋好蓋子以後套個袋子綁緊。
5、鍋中加入適量清水後把碗放入。
6、蓋上鍋蓋，水開轉小火慢慢煨1小時。