清燉烏雞湯

基本信息

• 中文名：清燉烏雞湯
• 主要食材：烏雞，香蔥
• 分類：家常菜
• 口味：清淡
• 營養成分：蛋白質豐富。

菜品特色

口味

清燉烏雞湯

湯汁鮮美，雞肉香嫩

主要材料

清燉烏雞湯有關圖片

烏雞1隻 香蔥2棵 生薑1 小塊花旗參片10克

調味料

料酒2小匙 精鹽2小匙 味素1小匙

做法

1、烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水；

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2、把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加 入精鹽、味素即可。

營養價值

蛋白質豐富。