清熱解毒皮蛋

材料：主料：鴨蛋800克
輔料：甘草100克,金銀花100克,鮮菊花100克,夏枯草100克,青蒿100克,鹼350克,茶葉200克,生石灰1500克
調料：鹽200克
做法：
1. 先將生甘草、銀花、菊花、夏枯草、青蒿、茶葉加水1.5千克煎沸；
2. 再加石灰、純鹼、食鹽，攪拌均勻；
3. 待料液冷卻後，放入鮮鴨蛋，浸泡40天左右；
4. 待蛋殼表層綴有松針狀結晶花紋時就可以服用。
提示1. 小兒用量可酌減；
2. 清熱解毒，涼血止血；
3. 適用於咽喉痛，胃火牙痛，齒衄，血衄，便秘，癤腫，急性結膜炎，口舌糜爛生瘡，癤瘡等症。