清煮龍蛇魚

清煮龍蛇魚是一款家常美味菜，主材料有龍舌魚，輔料蒜苗。這道菜製作簡單，魚味鮮美，經常吃魚對身體也很有好吃。

香菇炒雞胗

基本信息

清煮龍蛇魚

製作難度：簡單
所需時間：廿分鐘
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：煮
主要食材：水產類

食材明細

主材：龍舌魚
輔料：蒜苗
調料：薑絲 15克 蒜瓣 1片 生抽 適量 花生油 適量 香芹

烹飪方法

1、龍舌魚去肚洗淨，魚身兩面抹鹽醃十分鐘；
2、芹菜蒜苗洗淨切段；
3、炒鍋燒熱下油，下龍舌魚煎；
4、魚煎至兩面變黃；
5、鍋里底油炒香芹菜蒜苗；
6、下少許水；
7、煮至湯變白快收乾的時候起鍋。

製作圖冊