用料
| 材料 | 用量 |
| 角瓜 | 2根 |
| 薑絲 | 少許 |
| 植物油 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
做法
| 1. 角瓜去皮，切滾刀塊 |
| 2. 熱鍋加入少量植物油和薑絲，然後加入角瓜，少量鹽，翻炒，加蓋稍微燜半分鐘，即可起鍋 |
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