清炒甘藍

清炒甘藍是一道菜品，主料為甘藍。

基本信息

• 中文名：清炒甘藍
• 主要食材：綠甘藍葉、紅椒
• 口味：微辣
• 營養成分：維生素C、V和較多的維生素E和B族。
• 功效：抗衰老、維護皮膚健康、減肥、預防感冒

• 所需時間：十分鐘
• 主要工藝：炒

簡介

清炒甘藍

名稱：清炒甘藍

菜品口味：微辣

主要工藝：炒

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋

食材

綠甘藍葉 5片

紅椒 1個

蒜、生抽、香油 適量

清炒甘藍

鹽、味素 少許

植物油 少量

製作過程

1.甘藍葉子洗乾淨，控乾水分，去掉梗，用手揪成大塊。

2.蒜切丁，紅辣椒切環。

3.鍋內放少量植物油，燒熱後小火將蒜丁、辣椒環炒出香味。

4.放入甘藍塊，大火快炒至變色，加入適量生抽和少許鹽繼續翻炒。

5.出鍋前放入味素和香油。