清涼麵

4.麻芝根據用量放一點點涼開水調成糊狀。 6.蒜要製成蒜泥。 7.麵條煮得要恰到好處，儘量不要煮過。

材料:
麵條，雞蛋，麻芝，醋，胡蘿蔔（醃製），香椿芽（醃製），黃瓜，蒜。
做法:
1.將胡蘿蔔、香椿芽分別剁碎放在小盤裡，如果怕麻煩，一次可以多剁一些放置冰櫃冷凍，故不會影響口感。
2.雞蛋攤成薄皮，切成象麵條一樣寬細的條狀。 3.黃瓜切成細絲。
4.麻芝根據用量放一點點涼開水調成糊狀。 5.醋根據自已的口味選擇。
6.蒜要製成蒜泥。
7.麵條煮得要恰到好處，儘量不要煮過。煮好的麵條放在備好的涼開水裡過涼，只少要三遍。把所有配料依次放在涼涼的麵條上，最後澆上麻芝拌均即可。