清涼梨絲

1.將梨洗淨削皮、去籽，切成絲； 2.將山楂糕切成菱形片； 4.將梨絲加鹽、白糖、醋拌勻；

清涼梨絲的做法

材料：鴨梨300克，山楂糕50克；

調料：香醋1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙；
做法：
1.將梨洗淨削皮、去籽，切成絲；
2.將山楂糕切成菱形片；
3.擺在盤底；
4.將梨絲加鹽、白糖、醋拌勻；
5.放在山楂片上即可。
特點：酸甜脆嫩，清涼消暑。
為了防止梨絲氧化，可用調料將梨絲拌勻後再裝盤。