清明耙

清明耙，江西省景德鎮市周邊地區。清明節前後最佳。

歷史

不明

地區

江西省景德鎮市周邊地區。

時節

清明節前後最佳。

分類

青翠錄色是清明耙；白色為餃子耙。
與餃子的包法一致，只是皮要大一些。
皮為艾草與糯米一起和好即可。
內陷可以是豆乾、蘑菇，也可以加糖。