清心龜湯

原料烏龜1隻(約500克)，沙參60克，金櫻子15克，桑葚子20克，遠志10克，香油和精鹽各適量。 做法將烏龜宰殺去雜洗淨後切成塊，與沙參、金櫻子、桑葚子和遠志一起放入鍋中．加入適量的清水，置小火上燉約。 肉嫩味香，清心安神，滋陰固精。

清心龜湯

原料

烏龜1隻(約500克)，沙參60克，金櫻子15克，桑葚子20克，遠志10克，香油和精鹽各適量。

做法

將烏龜宰殺去雜洗淨後切成塊，與沙參、金櫻子、桑葚子和遠志一起放入鍋中．加入適量的清水，置小火上燉約。2小時，淋入香油，撒入精鹽調勻即成。

清心龜湯的特點

肉嫩味香，清心安神，滋陰固精。