淮藥京糕餅

製作方法，1. 將涼糕切碎，加入白糖、香精拌勻成餡。淮山藥打成細未，加入清水和麵粉揉勻，搓成長條，揪成16 個面劑，並將面劑按成圓皮，加京糕餡包成\n圓餅。2. 將圓餅下入七成熱油鍋中，炸至金黃色，浮起時撈出，撒上白糖即成。

淮藥京糕餅

一、原料：
1. 主料：淮山藥300 克，麵粉100 克，京糕100 克。
2. 調料：白糖、香精、素油。