淮牌鹽產品系列主要有淮牌雪花食鹽、淮牌精製食用鹽、淮牌促染劑（印染用鹽）、淮牌醃製鹽、淮牌畜禽用鹽等，淮牌系列品種鹽包括淮牌低鈉鹽、淮牌硒強化營養鹽、淮牌鋅強化鹽、淮牌鈣強化營養等。食鹽產品均採用先進的非對稱加密技術,在食鹽包裝上噴印唯一的防偽碼，用戶可以對該數碼通過電話、手機短訊息、網路等方式進行查詢核驗真偽，從而防止假冒產品的出現，真正實現鹽業專營，利國利民。
公司取了由中國方圓標誌認證委員會頒發的“質量管理體系認證證書”（ ISO9001： 2000標準），這是我司為了確保企業的鹽產品能夠保持優秀的品質，在國際大市場中占有一席之地而採取的一項重要措施。
ISO9001： 2000標準的引入以及質量管理體系的建立和認證，使公司鹽產品加工從顧客訂貨要求輸入（契約評審）——原輔材料採購——物資材料進廠前檢驗——入庫保管——生產加工——成品出廠前檢驗——運輸交貨——售後顧客信息收集處置，全過程都處於質量體系的識別和控制之下，最大限度地把質量隱患消除在萌芽階段。其中江蘇省瑞豐鹽業有限公司生產的“淮牌”鹽產品質量指標達到並超過了GB5461-2000和GB5462-2003標準，具體質量指標均達到和超過一級鹽標準。
2006年，國家首次將食鹽列入“中國名牌產品”評價目錄，為了突出“淮”牌食鹽的品牌優勢,增強企業和產品的競爭力，公司將爭創“中國名牌產品”作為一項重要工作,擺在了重要議事日程,在生產經營、市場開拓、品牌建設、技術創新、產品質量、人才隊伍建設等方面做了大量而卓有成效的工作。經過省級、國家級評審、公示、監督和抽檢等一系列評價工作和程式，“淮”牌食鹽最終榮獲中國名牌產品稱號，公司因此也成為全國食鹽行業首批獲此殊榮的企業。
