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冬筍牛腱肉
冬筍牛腱肉是家常菜菜譜之一，以冬筍為製作主料，冬筍牛腱肉的烹飪技巧以燉菜為主，口味屬於鹹鮮味，在中餐晚餐中食用。此品具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等...
菜譜資料 烹飪方法 營養分析 適合人群 食療作用 -
蝦子冬筍
蝦子冬筍是生活中一種美食，主要食材是冬筍、素火腿，是一款健康食譜。
菜譜名稱 所屬菜系 菜譜功效 製作材料 製作工藝 -
冬筍鍋底
冬筍鍋底，即冬筍炒底，選用鮮冬筍為主料，佐以五花肉、冬粉、金針萊等煎炒勾芡起鍋，特點是色彩鮮亮，味甘醇香。
冬筍鍋底 製作方式 特點 相關條目 -
薺菜冬筍
薺菜冬筍是一款生活中的美食，主要食材有雞湯、冬筍等，是一種健康的素菜菜譜。
菜譜名稱 所屬菜系 菜譜功效 製作材料 製作工藝 -
冬筍麂絲
冬筍麂絲是湘菜菜譜之一，以麂子肉為製作主料，冬筍麂絲的烹飪技巧以滑炒為主，口味屬於鹹鮮味。口感：鹿肉銀紅，鮮嫩野香，冬筍清脆，微帶甜味。冬筍麂絲製作提示...
基本資料 烹飪方法 歷史文化 營養分析 適合人群 -
菊花冬筍
菊花冬筍是一道十分美味的料理，其主材料為冬筍、火腿、魚餅等。
簡介 具體做法 做法 菊花冬筍的製作材料： 菊花冬筍的特色： -
芥菜冬筍山雞片
芥菜冬筍山雞片，做法簡單，色澤綠白，味道香脆，細嫩可口。用料主料淨芥菜150克，山雞1隻，淨冬筍100克，雞蛋清60克。
菜品介紹 用料 操作： 溫馨提示 營養價值 -
油燜冬筍
油燜冬筍是江浙滬地區傳統的江南名菜。此菜鹹中帶甜，配以蝦子助鮮，色味皆佳。冬筍殼緊包，肉質嫩脆，味極鮮美，營養價值亦高，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、...
菜譜名稱 所屬菜系 製作材料 製作工藝 工藝提示 -
冬筍炒臘肉
冬筍炒臘肉是傳統名菜之一，是湘菜中的典型炒菜，冬筍的清香混合著臘肉的香味，清淡與鹹 臘相融，辣味與鮮香相溢，沁入心脾，妙不可言。以臘肉和冬筍為主料的一道...
做法一 做法二 做法三 食用須知 -
蝦籽燒冬筍
蝦籽燒冬筍西安傳統名菜，是選用冬筍同蝦籽，加其它佐料烹製而成的菜餚。
