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石岐乳鴿
石岐乳鴿是廣東省中山市著名的特色小吃，石岐乳鴿本是中山籍華僑從國外引進的優良鴿種，經同中山石岐的優良鴿雜交後孵育出來的一種乳鴿。這種乳鴿以體大肉嫩、胸肉...
菜品簡介 製作方法 乳鴿簡介 乳鴿飼養 美食代表 -
杞子圓肉燉乳鴿
杞子圓肉燉乳鴿 - 適應症用於肝腎不足、心脾失養，肌膚不澤，肌肉消瘦；或風毒外襲之面目暗黑；或白瘸風，消渴等。
用料 做法 適應症 -
紅棗肉蓉乳鴿湯
紅棗肉蓉乳鴿湯是一款美味菜譜，主要原料有乳鴿，肉蓯蓉，紅棗，生薑等、這道菜能溫補助陽、補氣益精，用於陽虛陰旺、體弱多病、有氣無力、腰膝酸軟、神疲乏力、陽...
所屬菜系 所屬類型 -
美味淮山肉煲乳鴿
① ② ③
原料 做法 說明 -
脆皮乳鴿
“脆皮乳鴿”是廣東菜中的一道傳統名菜，屬於粵菜系，具有皮脆肉嫩、色澤紅亮、鮮香味美的特點，常吃可使身體強健，清肺順氣。隨著菜品製作工藝的不斷發展，逐漸形...
菜品特色 做法 食療作用 -
參芪乳鴿湯
參芪乳鴿湯是一道十分流行的養生補湯，便宜量足，有助於消化。菜系及功效：脾調養，氣血雙補，補虛養身，產後調理等。適宜秋冬進補。
配方 製法 功效 用法 西洋參 -
淮山肉煲乳鴿
淮山肉煲乳鴿是款私家菜。主料是淮山，蓮子，乳鴿，肉類煲湯除了供應豐富的蛋白質外，更含有豐富的鐵質及維生素B，有助組成紅細胞，可預防妊娠貧血症的發生。
主料： 輔料： 做法： 說明： -
八珍乳鴿
八珍乳鴿所屬一道美食，主要原料有乳鴿，做法為將乳鴿宰殺、放血，褪去毛，開膛、去內臟洗淨，然後鹵鍋上火，放入乳鴿，燒沸後，改用小火燉熟。把鹵熟的鴿子漏淨水...
材料 做法 特點 乳鴿營養價值 -
西汁乳鴿
西汁乳鴿是一款生活中的美食，主要食材有宰淨乳鴿等，是一種健康的菜譜。
主料輔料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 -
紅菱乳鴿脯
紅菱乳鴿脯是日常生活中一種食品，主要食材是淨乳鴿肉150克，菱角肉125克。此菜鮮香可口。
【菜名】 製作說明
