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什錦涼粉涼麵
什錦涼粉涼麵是湖北武漢名優風味小吃。涼粉似銀絲，涼麵似金絲，色澤素雅，清涼爽口，是夏季的時令佳品。
基本信息： 製作材料： 製作方法： 製作要領： -
確山涼粉
確山涼粉是一種河南確山 地區傳統特色麵食小吃，具有口感爽滑，彈性適中，食之有清熱、驅火、涼血之功效。
產地介紹 歷史淵源 產品特色 製作工藝 -
小米涼粉
府谷有名的傳統小吃，小米淘淨，冷水泡十至二十分鐘撈出，配合清水磨成米漿，入鍋熬煎，邊熬邊攪，快熟時加入蒿籽粉。把熬熟的米漿在高粱箔子上攤成薄餅，晾冷後再...
主要原料 製作方法 特點 吃法 注意事項 -
川味涼麵
川味涼麵是四川重慶一帶的地方風味小吃，屬於川菜系。將所有調味料調和均勻，即為醬汁。將豬肉絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲及銀芽分別用沸水氽燙至熟備用。將細油麵放在...
做法一 做法二 做法三 做法四 -
涼麵餅子
鍋盔是涼麵裝碗，放黃瓜絲、豆芽等調味品拌勻，將乾餅子上方用小刀剖開一個口子，再將拌好的涼麵用筷子灌進去既食，味道鮮美，爽口清涼。
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程涼麵
《程涼麵》是一款萬州名小吃，主要材料是辣椒麵。
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鍋盔灌涼粉
鍋盔灌涼粉是四川南充地區的傳統特色風味小吃。 既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨具特色。吃南充鍋盔灌涼粉本...
簡介 特點 製作 -
榮昌黃涼粉
榮昌黃涼粉也被本地人稱呼為黃涼粉兒或者涼粉兒，屬於大西南地區重慶市榮昌地區家喻戶曉的本地名小吃，素有榮昌小吃之最的稱呼。在當地，黃涼粉屬於榮昌人一年四季...
飲食文化 生產製作 -
蕎面涼粉
蕎面涼粉在壽陽一帶常為食用，是夏季的漢族風味涼麵之一。
基本內容 -
蕎面涼粉[食品]
蕎面涼粉在壽陽一帶常為食用，是夏季的傳統風味涼麵之一。
