涼瓜薏米煮大連鮑

涼瓜薏米煮大連鮑，主要材料為涼瓜、薏米、大連鮑，菜品口感清新，顏色鮮亮，有祛濕除水腫、益腸胃之功，大連鮑吃來肉質細嫩，鮮而不膩，大連鮑營養豐富，再搭配祛濕效果顯著的薏米和涼瓜，是利水祛濕的絕佳菜品。

材料

涼瓜250克， 薏米50克， 大連鮑4隻，薑片2小片，蔥、料酒適量。

做法

涼瓜薏米煮大連鮑

1、將薏米用冷水浸泡半個鐘頭左右。撈起備用；2、將涼瓜洗淨，改日字件，備用；
3、大連鮑洗淨， 芥花，備用；
4、將以上材料加清水放入砂煲里煲制20分鐘左右即可。

特色

口感清新，顏色鮮亮，有祛濕除水腫、益腸胃之功，大連鮑吃來肉質細嫩，鮮而不膩。

提示

大連鮑營養豐富，再搭配祛濕效果顯著的薏米和涼瓜，是利水祛濕的絕佳菜品。