材料:
涼瓜2個,豬肉糜300克,冬菇3隻(切小粒),蔥3根(切段),芫荽1棵(頭、葉分開),蒜肉2粒,水2量杯(500克)。
醃料(豬肉):鮮露1茶匙,生抽1茶匙,胡椒粉少許。
調味料:生抽2湯匙,美極鮮醬油1茶匙,胡椒粉少許。
做法:
(1)涼瓜切成約5厘米長的段,去籽,洗淨,瀝水。
(2)將芫荽頭和蒜肉剁碎,加入冬菇粒、豬肉糜和醃料拌勻,釀入涼瓜內。
(3)把涼瓜放入燉盅內,加水、調味料,以大火燉15分鐘,再改以中火燉30分鐘。
(4)取出燉盅,撇入芫荽葉即成。
醃料(豬肉):鮮露1茶匙,生抽1茶匙,胡椒粉少許。 調味料:生抽2湯匙,美極鮮醬油1茶匙,胡椒粉少許。 (1)涼瓜切成約5厘米長的段,去籽,洗淨,瀝水。
涼瓜2個,豬肉糜300克,冬菇3隻(切小粒),蔥3根(切段),芫荽1棵(頭、葉分開),蒜肉2粒,水2量杯(500克)。
醃料(豬肉):鮮露1茶匙,生抽1茶匙,胡椒粉少許。
調味料:生抽2湯匙,美極鮮醬油1茶匙,胡椒粉少許。
(1)涼瓜切成約5厘米長的段,去籽,洗淨,瀝水。
(2)將芫荽頭和蒜肉剁碎,加入冬菇粒、豬肉糜和醃料拌勻,釀入涼瓜內。
(3)把涼瓜放入燉盅內,加水、調味料,以大火燉15分鐘,再改以中火燉30分鐘。
(4)取出燉盅,撇入芫荽葉即成。
材料 美食原料 主料:涼瓜、梅肉、瑤柱 調味料:姜2片、生抽2湯匙、油1湯匙、生粉1/2湯匙、鹽適量 菜譜做法 1. 涼瓜洗淨,剖開去瓤,用瓜刨縱向刨成...
簡介 美食原料 菜譜做法 菜譜功效 美味貼士鎂:131.87毫克 鋅:17.83毫克 銅:1.01毫克
概述 主料 輔料 營養作用煎瓤涼瓜,美食,主要原料有苦瓜500克、豬肉(肥瘦)250克、蝦仁120克,此菜做法簡單,是一道美味的家常菜。
夏瓜,即西瓜,(學名:Citrullus lanatus,英文:Watermelon),西瓜堪稱“瓜中之王”,原產於非洲。唐代引入新疆,五代時期引入中土...
西瓜的別稱 物種名稱 食物 名稱由來 西瓜的療效制湯常稱作煮湯或熬湯,乃是將制湯原料隨清水下入鍋中煮製,通過較長時間加熱使湯料中所含的營養成分和鮮味物質充分析出,溶於湯中,促使湯味道鮮美,營養豐富,這...
制湯溯源 中餐制湯 西餐制湯 制湯要點 中西對比【菜名】 【菜系】 【成菜】
涼瓜黃豆煲排骨所屬美食之一,主要原料有排骨、苦瓜、黃豆、姜、鹹菜等,這道菜非常美味。
製作材料 特色 操作 營養價值《跟我學煲湯800樣》是2004年中國商業出版社出版的圖書,作者是文君。
基本信息 簡介 目錄《家庭滋補湯菜660例》是2008年中國商業出版社出版的圖書,作者是張建軍。
內容簡介 目錄 線上試讀部分章節