涼拌青豆角

涼拌青豆角，美食，主要原料有青豆角300克、麻醬50克、油鹽適量，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

主料：青豆角300克，麻醬50克，精鹽、鮮薑絲、大蒜2瓣，香油、醋、醬油各適量。

做法

涼拌青豆角

1、將豆角擇洗乾淨，去筋，切成3.3厘米長的斜刀片。將豆角片放入鍋中焯熟，撈出投涼，控淨水，放入盤內。

2、將麻醬加少許精鹽，加香油澥開，澆在盤內豆角片上，再放上薑絲、醋、醬油、蒜茸，調勻即可。