涼拌菠菜粉條

涼拌菠菜粉條是一道主食，主要原料有紅薯粉條，主要輔料/調料有菠菜等。

食材

紅薯粉條100克、菠菜1小把、榨菜絲1小包、香菜適量、大蒜頭、香蔥、食用鹽色拉油、麻油、醋、醬油、雞粉、辣椒醬。

做法

1. 榨菜、香菜、蒜頭、蔥均切碎。

2. 鍋內放適量清水燒開，放適量食用鹽，然後將紅薯粉條放入，煮透明後撈起放在碗裡。

3. 鍋內另放少量清水，燒開後放食用油，把菠菜過水燙變色即可撈出瀝乾。

4. 燙熟的菠菜加在粉條上，放進已經切碎的榨菜、香菜、蒜頭、香蔥。

5. 所有的調味料混合均勻，淋在粉條上，開吃時攪拌均勻即可。