涼拌紫菜

涼拌紫菜

涼拌紫菜不僅味道鮮美,而且營養豐富,尤其碘的含量很高,其中含有豐富的膽鹼成分,有增強記憶的作用,同時紫菜中含豐富的鈣,可以促進寶寶的骨骼、牙齒的生長和保健。金針菇中含鋅量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,食用金針菇有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處。尤其適合氣血不足、營養不良的老人和兒童食用。

基本信息

菜系介紹

最重要的是它酸酸甜甜的口感,很適合夏日吃,很開胃下飯。與其給BB吃榨菜,鹹菜等小冷盤,不如自己動手做些營養可口的冷盤吧

涼拌紫菜做法

原 料:

涼拌紫菜 涼拌紫菜

材料:紫菜10張,山芹菜2株,碎牛肉2大匙,蔥1支,蒜泥1大匙,白芝麻1大匙。調料:(1)麻油1大匙,醬油適量。(2)麻油1大匙。(3)醬油1大匙,糖小匙。

製法: (1)蔥洗淨切段,山芹菜洗淨切3厘米段,碎牛肉以調料1)炒熟備用。

(2)紫菜以烤箱略烤過後撕碎成小片,先以調料2)中的麻油拌勻,再加入做法1)的碎牛肉及其它材料及調料3)充分拌勻即可食用。

做法二

涼拌紫菜的材料:

涼拌紫菜 涼拌紫菜

主料:紫菜

輔料:蔥,蒜,醋,糖,鹽,味素,老抽,油,蝦皮

涼拌紫菜的步驟

1將紫菜撕成小條,用熱水泡開,再把水控乾。

2根據自己的口味放入醋糖鹽味素老抽

3用鍋子把一點油燒熱,然後往紫菜上澆,然後把切好的蔥末蒜末灑在紫菜上。

4攪拌好後,冷置一邊。

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