具有高度不對稱外形的有機化合物在一定溫度和濃度時表現出的介於液態和晶態間的有序流體狀態,又稱介晶相(mesomorphic phase)。
液晶分為熱致液晶和溶致液晶兩大類。
熱致液晶是在一定的溫度範圍內形成的,並且對形成熱致液晶的物質分子結構特點有一定要求。
溶致液晶常是由兩親性有機物(如表面活性劑)在一定的溶劑中達到一定的濃度時形成的。
在液晶相中分子取向易受外界條件的影響而引起電性、顏色、透明度等變化。
液晶在圖像顯示、測溫、了解生物膜功能等方面已被套用或有套用背景,是值得從理論到實際套用深入研究的重要課題。
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