海鮮馬鈴薯酥餅

洋蔥（細切） 蘿蔔（切絲） 熱鍋下油，爆香蒜蓉和紅蔥頭之後，熱炒海鮮料，並加入魚露和辣椒醬，最後灑入胡椒，冷卻備用。

材料

馬鈴薯（部分壓成泥、細切、留皮）
洋蔥（細切）
紅蔥頭
蘿蔔（切絲）

橄欖油
牛油
鮮蝦
魚柳
干貝（剁碎）
蒜蓉
魚露
辣椒醬
胡椒
千層酥皮
麵粉

做法

1) 預熱烤爐
2) 水煮馬鈴薯之後，切半。一些切絲、保留馬鈴薯皮。一些拌以橄欖油、牛油和蘿蔔之後壓成泥，並拌入切好的紅蔥頭和麵粉
3) 熱鍋下油，爆香蒜蓉和紅蔥頭之後，熱炒海鮮料，並加入魚露和辣椒醬，最後灑入胡椒，冷卻備用。
4) 把餡料鋪在千層酥皮上，送入烤箱，烤約20-30分鐘至金黃。